Vin rosé "Cabernet-Franc" 2016

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Vin rosé "Cabernet-Franc" 2016
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Disponibilité : En stock

Vin rosé CABERNET-FRANC
Cuvée Passionnelle
Ce vin est élaboré par saignée de cuve après macération pelliculaire. Ce qui amène des arômes fins de fruits rouges et fleurs blanches. A servir à une température de 12°. Peut se conserver 3 ans. Livré en carton de 6 bouteilles.
OU
Description

Détails

Situé au Sud-ouest, en terre de Gascogne, influencé par un climat océanique, notre terroir au sol de type « boulbène », au sous-sol de sables fauves et de gravelettes ferriques, donne à ce vin rosé, produit sur une parcelle de 1 hectare, son caractère élégant et distingué. Il est élaboré selon la méthode de macération limitée, dite de saignée. Elle consiste à séparer le moût des peaux, après coloration pendant une macération courte de 8 h, à une température inférieure à 8°C. La fermentation permet ensuite l’obtention d’un rosé à la robe claire, d’une rare élégance, dont les flaveurs enchantent le nez et le palais. Description : Au nez et en bouche, son caractère principal est ce superbe équilibre entre acidité et perception de petits fruits rouges qui procure une agréable sensation de fraîcheur. Accords mets : apéritif, charcuteries, grillades, volailles et salades. Température de dégustation : de 8 à 10°C Récompenses Rosé CABERNET FRANC 2012 Médaille OR Concours des Vignerons Indépendants 2013 Rosé CABERNET FRANC 2015 Guide Hachette des Rosés 2016-17

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